Gastronomía
Ya se conocen los finalistas de la Semana del Pincho de Navarra 2025
El jurado ha determinado que, en esta ocasión, sean 9 los pinchos que compitan por conseguir los premios
- Diario de Navarra
Ya se conocen los pinchos finalistas de la 25 Semana del Pincho de Navarra. La semifinal de esta edición se ha celebrado este martes 1 de abril en la sede de la Cooperativa de Hostelería. Las 22 creaciones que habían alcanzado esta fase han sido elaboradas ante un jurado formado por Ángel Palacios, de Cocinar a Ciegas de Logroño (La Rioja); José Aguado, del restaurante Topero de Tudela (Navarra); Ion Estívariz, del Restaurante La Traviesa de Lagrán (Álava); Elena Lucas, del Restaurante La Lobita de Navaleno (Soria); y Adrián García, del Restaurante Brasería Fire de Zaragoza (Aragón).
El jurado ha determinado que, esta ocasión, sean 9 en lugar de 8 los pinchos finalistas:
• La Modelo – Pamplona | Pincho: Whole Car
• El Bosquecillo – Pamplona | Pincho: Brasa Marina
• La Escalerica Centro – Pamplona | Pincho: Champi Lunático
• Olio Pizza – Pamplona | Pincho: Pizza de Río
• Akari Gastroteka – Pamplona | Pincho: Krimes de Fuego
• La Vieja Iruña – Pamplona | Pincho: Itsasoa Mendian
• SNOB Cocktail & Food – Pamplona (Buztintxuri) | Pincho: La Bendición
• BaserriBerri – Pamplona | Pincho: Eguzkilore Luum
• El Merca’o – Pamplona | Pincho: Er Chili
Los 9 finalistas volverán a elaborar sus pinchos el jueves 3 de abril en el Auditorio de Baluarte. El jurado estará integrado por María José Meda, de la Hospedería El Batán de Tramacastilla (Teruel); Íñigo Tizón, del Bar Gran Sol de Hondarribia (Guipúzcoa); Miguel Espinosa, del Albergue de Calahorra (La Rioja); Alexia Ballesteros, del Restaurante Baserri Maitea de Forua (Vizcaya); Álex Múgica, del Restaurante El Colegio de Pamplona (Navarra).
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