Alimentación
La nutricionista Boticaria García revela la mejor alternativa al azúcar: "Endulza sin aumentar los picos de glucosa en sangre"
Las ventajas de este endulzante natural son numerosas
- Inés Pascal
Después de tantos días de vacaciones de Semana Santa, seguro que ha caído más de una torrija y tu consumo de azúcar ha aumentado. Pero ahora toca vuelta a la rutina y lo dulce… siempre es lo más difícil de dejar. Aunque quizá no haga falta abandonarlo, tan solo hacer un cambio.
La nutricionista Boticaria García, que utiliza sus redes sociales para difundir claves y trucos de alimentación, se ha pronunciado al respecto. En una de sus últimas publicaciones en Instagram, ha abogado por sustituir el azúcar por la canela. Este condimento cuenta con una serie de beneficios y ventajas que lo sitúan como una alternativa más saludable. Entre ellas, la nutricionista ha destacado que la canela:
- Tiene compuestos bioactivos como el cinamaldehído que tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Esto la diferencia de los edulcorantes artificiales que, a pesar de ser seguros, pueden alterar la microbiota.
- Da sabor dulce sin aumentar los picos de glucosa en sangre.
- Puede mejorar la sensibilidad a la insulina y ayudar a regular los niveles de glucosa.
Por todo ello, la canela puede convertirse en tu nuevo endulzante, sobre todo cuando tomes café, y así reducir tu consumo de azúcar. Como dice la propia Boticaria García en su vídeo, “toma canela y no hagas el canelo”.
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